Вітаю вас, друзі!

   Вітаю вас, друзі, в своєму
блозі "Курсова підготовка"!


Iвано-Франківський коледж ресторанного сервісу і туризму пропонує дистанційне навчання за індивідуальною формою, а також підвищення кваліфікації  для дорослого населення та молоді за такими робітничими спеціальностями:



 Агент з організації туризму, покоївка
 Агент з постачання
 Бармен
 Кондитер
 Кухар
 Офіціант
 Продавець продовольчих товарів
 Продавець непродовольчих товарів

Що можна приготувати з цибулі-порей?

Про цибулю-порей знали ще стародавні єгиптяни, греки і римляни, які вважали її їжею багатіїв.


Цибулю-порей (пора, пор, пір), або перлову цибулю, відносять до дворічних трав'янистих рослин родини Цибулеві. Батьківщиною цибулі-порей вважається Західна Азія, звідки вона пізніше потрапила в Середземномор'я. Зараз перлову цибулю вирощують і в Північній Америці, і в Європі - найбільше цибулі-порей поставляє Франція.

Цукрові квіти - троянди (майстер-клас)

Квіти з цукрової пасти (мастики) прикрасять будь-який торт.



Зробити їх зовсім не складно, потрібно тільки мати необхідний інвентар і бажання! Все у Ваших руках! 

Чи важко фарширувати рибу? Судіть самі!

Чи ви вмієте підготувати рибу до фарширування? Якщо для вас це здається нереальним - тоді це відео для вас!



Це лабораторно-практичне заняття у групі курсової підготовки за професією "Кухар третього розряду". Тема - "Страви з риби". Рецепт фаршированої щуки дивіться далі.

Супінг. Що це таке?

Час їсти суп. Що таке супінг, чому він потрібен взимку, і як суп допоможе схуднути.



В останні два роки мода їсти супи завойовує серця і шлунки шанувальників здорового способу життя. Чи справді це корисно і може бути використане як дієта для схуднення?

Цукрові квіти - бузок (майстер-клас)

З цукрової мастики можна виготовляти найвишуканіші квіти.



На цьому відео ви побачите техніку виготовлення букету бузку.

Шоколадні кекси для тонкої талії (майстер-клас)

Любите шоколадні кекси, але слідкуєте за фігурою – цей рецепт для Вас!



Ніжні, смачні, ще й низькокалорійні кекси Ви приготуєте завдяки майстер-класу від Галини Зайцевої, викладачки кулінарних дисциплін Івано-Франківського коледжу ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій. 

Домашній хліб зі спеціями (майстер-клас)

Запашний, неймовірно смачний хліб домашньої випічки можна приготувати за  рецептом від Галини Зайцевої, викладачки кулінарних дисциплін Івано-Франківського коледжу ресторанного сервісу і туризму Національного університету харчових технологій.


Рецепт перевірений і точний, користуйтесь 
і підписуйтесь на канал "Кулінарне мистецтво" - і у вас все буде вдаватися!

Білковий заварний крем (майстер-клас)

Білосніжний, стійкий білковий крем підійде для святкового торту якнайкраще!


Приготувати його нескладно. Ваші вироби отримають неперевершений вигляд!

Польський томатний суп

Не можна заперечувати, що в Польщі , як і в Україні, люблять супи і їдять їх охоче. Один з наших улюблених супів - це, звичайно, томатний.


Такий домашній помідорник найкращий, і про це всі знають.