Чи такий страшний холестерин

Холестерин: ворог чи друг? 

 

При слові холестерин у більшості людей відразу виникають асоціації з моторошними жировими бляшками всередині кровоносних судин,  ожирінням і незмінними проблемами з серцем.

 

У декого страх настільки великий, що вони повністю виключають з раціону тваринні жири. Але мало хто знає, що насправді холестерин потрібен нашому організму. Більш того, він виробляється нашою власною печінкою і деякими іншими органами. Всього 20% від загальної кількості холестерину надходить з їжею.


Навіщо холестерин потрібен нашому організму?

Холестерин виробляється в печінці, нирках, надниркових залозах і кишечнику, а також статевими залозами.

Спектр дії жирного спирту досить широкий:

● холестерин вбудовується в клітинну мембрану і зміцнює її, додаючи необхідну жорсткість;
● є ключовою ланкою в синтезі статевих гормонів, кортикостероїдів, жовчі, вітаміну Д;
● захищає еритроцити від гемолітичних отрут.

Судячи з  функцій, які він виконує, холестерин навіть дуже корисний. То чому багато хто його так боїться?


Хороші й погані види холестерину

Справа в тому, що холестерин не може самостійно пересуватися по нашому організму, тому, потрапляючи в потік крові з органа-виробника, він з'єднується зі спеціальним білком і утворює ліпопротеїд (ЛП).

Таких ліпопротеїдів існує 4 різновиди:

Хіломікрони. Виробляються в кишечнику і переносять харчові жири з кишечника в печінку.   

ЛП дуже низької щільності. Жири, поступаючи в печінку, перетворюються на холестерин, а цей ліпопротеїд переносить його (а також тригліцериди і фосфоліпіди) до тканин інших органів.

ЛП низької щільності. По суті є копією попереднього ліпопротеїду, але спеціалізується виключно на холестерині.

ЛП високої щільності. Збирає холестерин, що «загубився»,  і повертає в печінку для подальшої переробки на жовч.

Таким чином, холестерин сам собою корисний і потрібний нашому організму. Але так склалося, що в процесі транспортування він може «випадати» з ліпопротеїдів низької і дуже низької щільності і налипає на стінках судин. І для його нейтралізації потрібен ліпопротеїд високої щільності. У підсумку важливий не тільки рівень загального холестерину в крові, але й співвідношення ЛП низької щільності до ЛП високої щільності.

Що робити, якщо підвищений холестерин?
 
Дізнатися, чи підвищений холестерин, можна за допомогою спеціальних лабораторних досліджень. Передумовами до такої перевірки є зайва вага і різні «сердечні» прояви: швидка стомлюваність, задишка. Якщо аналіз крові показав підвищений рівень холестерину з ухилом в низькощільний ЛП, необхідно дотримуватися харчової дієти з обмеженим вмістом тваринних жирів.

На час відновлення балансу холестерину потрібно прибрати з раціону м'ясо тварин і сало, будь-які ковбаси, паштети і тушонки, майонез, жирне вершкове масло, вершки і сметану, панцирні морепродукти. Віддайте перевагу зеленим овочам, рибі та кашам.

Але важливо розуміти, що лише 20-25% холестерину потрапляє ззовні, а більша частина виробляється самим організмом. Тому, крім дієти, швидше за все, доведеться приймати медикаментозні препарати. Для призначення курсу лікування можна звернутися до терапевта або записатися на огляд до кардіолога.