Підвищення кваліфікації кухарів
В Івано-Франківському коледжі ресторанного сервісу і туризму 19 червня закінчили курси підвищення кваліфікації кухарі дитячих садочків, шкіл та санаторіїв області.
З групою займалися досвідчені викладачі коледжу, які неодноразово брали участь
у найрізноманітніших конкурсах, проводили майстер-класи, семінари та видавали свої підручними і посібники, якими користуються в багатьох навчальних закладах відповідного напрямку в усій Україні..
Здавалось би, чого ще можна навчити людину, яка працює кухарем багато років!
А, виявляється, можна!
Багато хто з наших слухачів приходить до нас на навчання вже не вперше, але є і такі, для яких це в новинку.
Час не стоїть на місці, з'являються нові технології, використовуються нові інгредієнти та нове обладнання, тому для кухаря просто необхідно йти в ногу з часом та використовувати знання, якими з радістю діляться наші викладачі.
Скептики можуть зазначити, що які там страви готують в садочках, школах чи санаторіях!
Але, як на мою думку, майстерність кухаря виявляється саме в тому , щоб з найзвичайнісіньких недорогих продуктів приготувати справжні шедеври кулінарії, це і є вищий клас професіоналізму!
Ну, і, звичайно, свою страву необхідно відповідно подати, адже дитина та й, зрештою, і дорослий, перш за все "пробує" очима - те, що притягує погляд, і смакуватиме краще!
Наш навчальний заклад організовує курси підвищення кваліфікації не тільки для кухарів, але й для кондитерів, барменів, офіціантів, продавців, агентів з організації туризму.
В квітні минулого року такі десятиденні курси були проведені для працівників клубу "ЕльДорадо", у нашому коледжі вдосконалювали свої вміння їхні кухарі, бармени та офіціанти.
Люди були здивовані тим, що, не зважаючи на досвід, вони дізналися багато нового та цікавого, і , виявляється, вони не все вміють. Врешті, всі були дуже задоволені та горді своїми досягненнями.
Так що, підприємці, готелярі та ресторатори, якщо ви хочете , щоб у вас був персонал вищого класу, звертайтеся у наш коледж - допоможемо, організуємо, навчимо!!! ;)
Немає коментарів:
Дописати коментар