Недавнє дослідження, проведене вченими Інституту клінічної та експериментальної медицини в Празі, показало, що вегетаріанська дієта може допомогти вам втратити в два рази більше калорій, пише Byrdie.
В ході дослідження експерти спостерігали за 74 людьми з діабетом другого типу, частина яких практикувала вегетаріанську дієту, а інша - низкалорійну традиційну антидіабетичну дієту. В результаті виявилося, що зменшення підшкірного жиру спостерігалося у представників обох дієт, внутрішньом'язового жиру - більше у тих, хто дотримувався вегетаріанської дієти, а субфасціальний жир скоротився лише у "вегетаріанців".
Дієтолог Мішель Брауде підтвердила, що вегетаріанська дієта є найкращою для втрати ваги, заявивши, що "численні дослідження показали, що більшість чоловіків і жінок втрачають вагу, коли переходять на вживання рослинного білка замість червоного м'яса і тваринних білків".
Також вона навела приклад одного дослідження, яке вивчало 1730 чоловіків протягом семи років, і з'ясувало, що чим більше тваринних білків і насичених жирів вживають в їжу люди, тим більше вони ризикують отримати надлишкову вагу або ожиріння.
Брауде пояснила, що тваринний білок, особливо м'ясо, містить насичений жир, тому, скоротивши його вживання, ви зберігаєте багато калорій. За її словами, незважаючи на імідж курячого м'яса як "здорового", "певні частини птиці, такі як темне м'ясо з шкірою, містять надзвичайно багато жиру і, отже, калорій".
Оскільки вегетаріанська дієта, як правило, має низький вміст жиру, ви в кінцевому рахунку втрачаєте вагу легше.
Вегетаріанська дієта не така обмежуюча, як веганство, тому, прибравши м'ясо зі столу, ви можете їсти яйця і молочні продукти. Що стосується необхідної щоденної кількості білка, то вегетаріанці отримують його з бобових, яєць, тофу або замінника м'яса.
Варто зазначити, якщо у вас є молочна непереносимість або ви не можете їсти яйця або горіхи, вам буде не так легко отримати необхідну кількість білка для збалансованої дієти. Втім це можна зробити.
"Якщо вам цікаво, як ви отримаєте достатню кількість білка і заліза, якщо не їсте тваринний білок, просто подумайте, що найсильніший у світі примат - горила - споживає достатню кількість цих поживних речовин, просто вживаючи в їжу фрукти, овочі та листя", - сказала Брауде.
На відміну від горил, каже вона, "вегетаріанська дієта людини буде набагато більш різноманітною, з великою кількістю рослинних джерел білка (горіхи, горіхова паста, бобові)". "Тому вам дійсно нема чого турбуватися", - підсумувала дієтолог.
Немає коментарів:
Дописати коментар