Чим замінити каву

 Найкращі напої для бадьорості

 

Кави хочеться завжди, а в холодну пору року особливо. Сонця немає, світловий день коротший, енергії мало, і ми всіма можливими способами намагаємося збадьоритися і зігрітися.


 
Звісно, п'ємо літрами каву. У підсумку маємо підвищений тиск, прискорене серцебиття, перепади настрою і хронічне безсоння. Не кажучи вже про те, що багатьом людям, з огляду на проблеми зі здоров'ям, кава взагалі протипоказана.
В такому випадку потрібні гідні альтернативи, яких, на щастя, чимало.


Чому кава бадьорить? Справа в тому, кофеїн блокує в організмі особливу речовину - аденозин, який гальмує роботу нервової системи і викликає сонливість.

Ковток кави - і різкий удар по нервах, як по струнах гітари. Час від часу, коли форс-мажор і потрібно терміново підбадьоритися, кава - чудовий варіант. Але якщо пити її багато і часто, ми постійно перебуваємо у збудженому стані, не розслабляємося, і ефект виникає зворотний - втома, дратівливість, агресія, плаксивість, різкі зміни настрою.

Ба більше - кава ускладнює роботу серця, викликає головний біль, безсоння. А результат безсоння - знову ж таки, відсутність сил, розфокусована увага. Щоб підбадьоритися, ми знову п'ємо каву, і виникає замкнуте коло. До того ж організм дуже швидко адаптується, і дози кави для бадьорості потрібні все більші. Так виникає та сама кавоманія. А паралельно - численні проблеми зі здоров'ям і гормональний дисбаланс. Зокрема, виділяється величезна доза греліну, що провокує переїдання. Кава також зневоднює організм і вимиває кальцій. Звідси проблеми з опорно-руховим апаратом.

Хоча суперечок довкола користі-шкоди кави досі чимало, це ті факти, які вже доведені в процесі багаторічних досліджень. Що ж робити? Пити каву, але потрохи: здорова людина може дозволити собі не більше двох чашок неміцної кави на день. Насправді, для того, щоб безпечно і смачно підбадьоритися, існують набагато ефективніші, при цьому корисні напої, які можна вживати і на додачу до згаданих двох чашок кави, і замість них.

1.Чай

 

Більшість кавоманів ставляться до чаю скептично, а даремно. Чай чудово бадьорить, тому що в ньому міститься теїн - аналог кофеїну. Причому теїн набагато сильніший, оскільки час його дії набагато довший і м'якший. Якщо кава різко тонізує, то бадьорість від чаю наступає поступово, повільною хвилею, і високий рівень енергії зберігається не протягом години, а в кілька разів довше.

Найбільше теїну міститься у чорних сортах чаю (60-85 мг на 200 мл), білих (до 75 мг на 200 мл) і зелених (30-60 мг на 200 мл). Посилити ефект від чаю і заразом поліпшити метаболізм та зміцнити імунітет можна, додавши до напою спеції і прянощі, а також свіжі імбир і лимон.

Один з чайних чемпіонів - мате.

Він не тільки тонізує, але й містить у собі фосфор, що позитивно позначається на роботі мозку, збільшує рівень розумової діяльності, підвищує концентрацію уваги.

Це також прекрасний антивірусний засіб, що в період холодів особливо актуально.

Крім того, мате покращує травлення і знижує вміст у крові шкідливого холестерину, підвищує лібідо, виводить з організму токсини, очищає кров від шкідливих речовин.

Дуже смачний чайний коктейль на основі пуеру, різновиду китайського плиткового чаю.

Половину чайної ложки пуеру заварити в чашці окропу, додати корицю, гвоздику, мускатний горіх, столову ложку какао, трішки ваніліну, можна трохи стевії - натурального замінника цукру.

 Чудовий смак, тонізуючий ефект, прекрасний настрій!

Набагато краще, ніж кава, зігріває в холодну погоду індійський чай із суміші спецій масала.

До його складу входять стимулюючі спеції, які підсилюють і подовжують зігріваючий ефект.

Класичний рецепт: три чайні ложки чорного чаю залити на кілька хвилин холодною водою, щоб листя трохи набрякло. Подрібнити в кавомолці в рівних пропорціях кардамон, імбир, корицю, гвоздику, чорний перець, насіння фенхеля. Влити в каструлю трохи молока, набряклий чай, спеції. Після закипання варити на повільному вогні п'ять хвилин. Коли суміш стане кремовою, зняти її з вогню, залишити трохи настоятися і процідити в чашки.

Варто спробувати «глінтвейн» з каркаде, що бадьорить і зігріває.

Змішати 300 мл міцно завареного каркаде з 200 мл яблучного фрешу і соком половини лимона. Додати корицю, гвоздику, тертий імбир. Добре все разом підігріти і дати настоятися 10-12 хвилин.


Окрім того, що такий напій підвищує тонус, він ще й зміцнює імунітет.

2. Імбирно-лимонні коктейлі

 

Тим, у кого немає проблем зі шлунково-кишковим трактом, рекомендую робити вранці замість кави імбирно-лимонні коктейлі.

Шматочок кореня імбиру розміром зі сливу збити в блендері з невеликою кількістю води в кашку, додати сік свіжовичавленого лимона, склянку теплої води. Той, хто хоча б раз куштував такий коктейль, знає, що ефект бадьорості після нього істотно перевершує ефект бадьорості від кави. Плюс, підвищується настрій і зміцнюється імунітет.

3. Зелені коктейлі

 

Прекрасно тонізують зелені коктейлі.

Закинути в блендер багато різної зелені, додати зелене яблуко (але можна і будь-який інший фрукт, просто для смаку), воду і приготувати зелений смузі (пюре).

Властивості його унікальні: хлорофіл із зелені, зелених овочів і фруктів перешкоджає старінню, м'яко очищує кишечник і запускає регенерацію тканин. Антиоксиданти і вітаміни зміцнюють імунітет, виводять важкі метали з організму і збільшують рівень рН у крові, що є прекрасною профілактикою багатьох захворювань. Тонізуючий ефект в цьому випадку досягається за рахунок великого вмісту в зелені вітамінів, макро- і мікроелементів.

Чудові природні енергетики: цитрусові, гранат, журавлина, обліпиха, стебло селери. Напої з них містять, серед всіх інших корисних речовин, багато вітаміну С, який не тільки забезпечує заряд бадьорості, але й покращує кровообіг і зміцнює імунітет. Рекомендується зі згаданих інгредієнтів робити не фреші, а смузі, щоб збереглася корисна клітковина і не підвищився рівень цукру в крові. Всі цитрусові чудово між собою поєднуються, тому цілком можна робити тонізуючі та надаючі бадьорості вітамінні бомби з лимона, грейпфрута, апельсина, мандарина.

4. Цикорій

 

Суперзамінник кави, який подобається практично всім, - цикорій.

Вітаміни групи B (В1, В2, В3), що входять до його складу, позитивно впливають на нервову систему, і при цьому покращують настрій, додають сил, заряджають енергією і бадьорістю. І, що найважливіше, цикорій не впливає так, як кава, на нервову систему і серце. Цикорій має так багато корисних властивостей, що цей напій гідний окремої статті. Наприклад, від цикорію можна схуднути, оскільки інулін, що в ньому міститься, знижує рівень цукру в крові. Якщо з'їсти цукерку і випити цикорій, цукор не підніметься. Крім того, рибофлавін з цикорію розщеплює жири, тритерпени, які прискорюють метаболізм, а пектин допомагає зменшити відчуття голоду, продовжує відчуття ситості після їжі.

Цикорій також зміцнює імунітет і корисний для серцево-судинної системи. У ньому є калій і магній, необхідні для здоров'я серця. Також цикорій розширює судини, допомагає знизити рівень «поганого» холестерину в крові. Він рекомендується при гіпертонії, тахікардії, ішемічній хворобі серця, атеросклерозі та інших захворюваннях.

Насолоджуйтесь корисними, смачними напоями, будьте здоровими, бадьорими і веселими! ;)