Теплий салат з гарбузом, морквою та куркою

З гарбуза можна готувати безліч різних страв - це і супи, і другі страви, і каші, і, звичайно, салати. Ці страви смачні, дієтичні та багаті на мікроелементи та вітаміни. Спробуйте! ;)

Салат з гарбуза має дуже багато різновидів, він може бути як холодним, так і теплим.

Ось до вашої уваги рецепт теплого салату з гарбузом, морквою та куркою.

Складники:

• морква -4шт.,
• гарбуз - 200г,
• куряче філе -300г,
• зелень -1 пучок.

Для заправки:

• оливкова олія -3 столові ложки,
• бальзамічний оцет -1столова ложка,
• часник - 1 зубчик,
• сіль.

 

Приготування:

1. Моркву зварити, почистити та нарізати.

М'якоть гарбуза запекти в духовці до готовності і також порізати.

2. Курячу грудку обсмажити цілим шматком, потім нарізати. Зелень подрібнити. Усе змішати.

3. Приготувати заправку: пропустити через прес часник, змішати з сіллю, бальзамічним оцтом та оливковою олією. Заправити салат.

Спробуйте пофантазувати, придумайте свій варіант салату з цього чудового сонячного овоча! ;)
Збагатіть своє меню та полюбіть гарбуз! 

Харчуйтеся різноманітно, готуйте незвичні страви зі звичайних продуктів!